Draußen faucht der Sturm um die Hausecken, es regnet schon den ganzen Tag, drinnen laufen die ersten Weihnachtsvorbereitungen. Was! Jetzt schon? Keine Panik, sooo weit sind wir nun auch wieder noch nicht. Da ich gestern jedoch an einem lehrreichen Stollenbackkurs von Lutz Geißler, dem Plötzblogschreiber, teilnehmen durfte, juckte es mich heute direkt in den Fingern, etwas von dem Gelernten in die Tat umzusetzen. Besonders gespannt bin ich, ob es mir mit dem neu erworbenen Wissen besser gelingt, den weichen Stollenteig zu bändigen und in Form zu halten. Geschmeckt hat die Kostprobe des aus dem Stollenteig hergestellten Kartoffelkuchens jedenfalls hervorragend. Wir freuen uns daher jetzt schon auf den Stollenanschnitt, auch wenn der natürlich noch bis Weihnachten warten muss.
Nebenbei darf natürlich auch die ganz normale Wochenplanung nicht vergessen werden. Angesichts des Herbstgrauwetters habe ich für das Wochenmenü einige wärmende Gerichte zusammengestellt. Am Wochenende darf ein Schokokuchen auf den Tisch, ehe die Pfefferkuchenzeit ernsthaft beginnt. Genießt die Woche und natürlich auch tolles Essen!
