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Channel: Wochenmenü – scheckenlaks
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Wochenmenü 3/2016

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IMG_8444Schnee, juhu! Endlich. Wir haben heute bereits die zweite Skitour des Winters durch einen wunderbar verschneiten Wald abgehakt. Da wir noch vor dem Massenansturm der Skifahrer auf der Loipe waren, begegneten wir einem wohlgenährten Fuchs, der neugierig zu uns komischen Gestalten herüberblickte, ehe er weitertrottete. Natürlich hatte ich für so eine Wald- und Wiesenskitour keinen Fotoapparat dabei – schade, der Herr Fuchs hätte sich jetzt hier gut gemacht, wo er doch so fotogen direkt neben der Skispur stand.

Doch zurück zum Sonntagnachmittag, der für euch das Wochenmenü ebenso bereithält wie eine Ankündigung für nächste Woche. In der wird es hier auf dem scheckenlaks nämlich ein paar alte Familienrezepte wie Gummiklöße, Eieinlaufsuppe und Griebenschmalz geben. Bis dahin, genießt die winterliche Januarwoche.

Montag

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Kartoffel-Kokos-Suppe mit Ingwer und Erbsen
Dienstag

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Lieblingsnudeln mit viel Gemüse, Garnelen und Sahnesauce
Mittwoch

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Bratkartoffeln mit Rührei – sächsisch gewürzt
Donnerstag

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Milchreis mit karamellisierten Äpfeln
Freitag

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Orientalischer Couscous, Rucola, Lachs und Joghurtsauce
Samstag

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Quinoa-Salat mit Ruccola, gebratenen Süßkartoffeln und Avocado
Sonntag

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Königsberger Klopse
Dessert

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Grießpudding mit Himbeersauce
Extras

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Buttermilchbrot

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