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Wochenmenü 28/2016
Sommermodus: Lange Abende mit Feuerschale und Grill, zeitiges Aufstehen (was!!!), damit man das Training noch vor der Hitze schafft, Sonne auf der Haut, ein Garten, der Salat, Kräuter und Beeren...
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Wochenmenü 29/2016
Sonne (Zitronentarte) gebacken, Sonne für den Winter konserviert (Johannisbeergelee), Wochenendküchenprogramm erledigt ;-). Bleibt nur noch die Planung für die nächste sommerliche Kochwoche. Wir setzen...
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Wochenmenü 30/2016
Hallo Sonntagnachmittag und hallo liebe Leser. Wir sind gerade vom Johannisbeerpflücken im Garten zurück, so dass jetzt Geleekochen auf dem Abendprogramm steht. Die Ernte ist dieses Jahr leider eher...
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Wochenmenü 31/2016
Plitscheplatscheregentropfen, na, das nenn ich mal Sonntagswetter! Da ist unsere Kefirproduktion in der letzten Woche deutlich erfreulicher verlaufen. Die Kefirkörner haben sich gut bei uns eingelebt...
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Wochenmenü 32/2016 und ein Wort zur Lebensmittelverschwendung
Gestern war ich in einem Supermarkt auf der Jagd nach Bio-Zitronen. Die sind hier im Sommer leider Mangelware, wenn man also welche sieht, kauft man gleich eine größere Menge. Im Supermarkt gab es nur...
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Wochenmenü 33/2016
Das letzte Wochenmenü vor dem Urlaub. Ein Teil unserer Familie begibt sich nächste Woche nämlich zu den Schweden, genauer gesagt nach Stockholm und Uppsala. Der scheckenlaks nimmt sich in der Zeit...
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Wochenmenü 34/2016
Während wir noch immer etwas von Stockholms Ostseeluft schnuppern und bunte Blumenwiesen genießen, sollt ihr nicht völlig auf dem Trockenen sitzen, deshalb gibt es trotz der scheckenlaks-Ferien den...
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Wochenmenü 35/2016
Wir sind wieder zurück von unserer erlebnisreichen Tour nach Stockholm und Uppsala. Ein kurzer Reisebericht folgt in der nächsten Woche. Bisher blieb leider keine Zeit, da ich sofort nach unserer...
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Wochenmenü 36/2016
Das erste Herbstmenü? Oder doch das letzte Sommermenü? Na, ich würde sagen irgendetwas mittendrin, so ist der nächste Wochenmenüvorschlag. Wir haben gerade noch vor dem Regen die oberen Etagen unserer...
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Wochenmenü 37/2016
Heute gibt es das Wochenmenü in Windeseile, ich habe nämlich vergessen, mein laptop zeitig genug mit Strom zu versorgen, so dass ich meinen Arbeitsplatz von draußen im Garten nach drinnen verlagern...
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Wochenmenü 38/2016
Nach einer unerwartet hektischen Woche mit einem Familienmitglied im Krankenhaus und dem schönsten Sommerwetter, blieb überhaupt keine Zeit für den scheckenlaks übrig. Jetzt hat uns jedoch die...
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Wochenmenü 39/2016
SUCHMELDUNG an alle Waldbewohner! Wo sind dieses Jahr die Holunderbeeren abgeblieben? Die Sträucher sind komplett leer, im gesamten Wald? Sowas. Auf unserer gesamten Wanderung rund um die Talsperre...
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Wochenmenü 40/2016
Na das passt ja, pünktlich zum Beginn der Herbstferien fängt es an zu regnen. Wir haben die diesjährige eher magere Apfelernte jedoch schon hinter uns, das Verarbeiten jedoch noch vor uns. Schlechteres...
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Wochenmenü 41/2016
Neue Woche, neue Möglichkeiten! Das gilt natürlich auch beim Kochen und Backen. Dabei kann man wunderbar seine kreative Ader entfalten, vom manchmal etwas tristen Alltag abschalten und neue...
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Wochenmenü 42/2016
Jetzt ist die richtige Zeit, um vor dem Winter noch einmal so richtig in ziemlich erntefrischem, farbenfrohem Gemüse zu schwelgen. Ich sage nur duftendes Ofengemüse, Wurzelgemüsepürree oder leicht in...
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Wochenmenü 43/2016
Das Wochenmenü ist fertig und dieses Mal möchte ich gern Mut und Unverzagtheit mitsenden. Warum? Nicht weil so schwierige Rezepte enthalten wären, sondern weil man als Kochanfänger hier und da...
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Wochenmenü 44/2016
Da hätte ich ja beinahe vergessen, dass heute schon Sonntag ist, es fühlt sich eher wie Samstag an, muss an dem morgigen Feiertag liegen. Für das Wochenmenü steht nochmals der leuchtend oranges...
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Wochenmenü 45/2016
Der Vorschlag für das Wochenmenü ist fertig! Passend zu den dunklen Abenden setzen wir teilweise auf etwas längere Kochzeiten für aromatisch würzige Saucen, Suppen oder Fleischgerichte. Vielleicht...
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Wochenmenü 46/2016
Während bei uns gerade eine Ente im Backofen vor sich hinbrutzelt, gibt es für euch den Wochenmenüvorschlag für nächste Woche. Ich hoffe, ihr findet etwas Interessantes. Wie wäre es dann mal wieder mit...
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Wochenmenü 47/2016
Oh je, schon wieder so eine Woche ohne neue Rezepte auf dem schecki. Dabei wollte ich u. a. den klassischen Marmorkuchen posten, der in Norwegen auch “Tigerkuchen” heißt, und wunderbare Rote Bete...
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